肠衣加工废水处理

1.肠衣加工
   肠衣的加工主要包括以下步骤：扯肠清污→入缸浸泡→刮肠净洗→配扎肠把→灌水检查→肠衣的腌制（盐渍肠衣法、干制肠衣法）→肠衣的包装与贮藏运输等。
2.肠衣加工废水来源及水质
   肠衣加工废水主要来源于肠衣灌水分路工序，肠衣废水中粗蛋白占8%~10％，氯化物质量浓度约为900~40000mg/L，CODCr为600~20000mg/L。
   肠衣加工废水属于高盐、高水溶性有机物废水，其中含有丰富的动物蛋白等难以降解的有机物质，具有很高的回收利用价值。因此，在对其进行处理过程中应首先考虑回收利用废水中的有用物质，   如采用沉淀、絮凝、气浮、超滤等方法，结合水解、中和、螯合、浓缩、干燥等过程提取废水中的蛋白质，既能提高产业附加值，又可减轻环境污染。
3.肠衣加工废水的处理技术
   目前，肠衣加工废水的处理方法主要有生物法、物化法、物化生物法等。
   采用电絮凝-电催化氧化技术对肠衣厂肠衣加工废水进行了处理。该工艺利用废水中的高盐分子通过电极反应产生氧化剂氧化去除部分污染物，达到以废治废的目的，当进水CODCr为160~890mg/L，Cl-为1232.9mg/L时，经处理后CODCr为20~80mg/L，Cl-＜4mg/L。废水经净化处理后，可循环用于生产，具有较好的环境效益和经济效益。          
   物化生物法结合了物化法与生物法的特点，具有适应能力强，处理效果好等优点，废水CODCr为1100mg/L，Cl-为150mg/L，废水经处理后CODCr为110mg/L，CODCr去除率约为90%。该工艺采用生物、物化组合法处理肠衣加工废水，效率高，成本低，代表了高盐肠衣加工废水处理工艺的发展方向。
4.肠衣加工废水处理结论
   肠衣加工废水具有盐含量高、难以生物降解等特点，物化法处理彻底但运行费用较高；生物法处理效率适中，运行费用较低，但投资和占地面积较大。因此，物化法与生物法相结合是肠衣加工废水处理技术的发展方向。未来应根据肠衣加工废水的特点，在做好清洁生产的基础上，加强水处理的材料设计、设备设计、工艺设计以及系统的优化设计，提高处理效率、降低处理成本，彻底解决肠衣加工废水的处理难题。